Encarregado de Padaria – Padaria – R$ 2.300,00 – Curicica

Padaria localizada em Curicica

Cargo: Encarregado de Padaria

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Liderar, motivar e supervisionar a equipe de produção (padeiros e confeiteiros).
Elaborar escalas de trabalho e folgas, garantindo a cobertura operacional.
Treinar novos colaboradores e promover o desenvolvimento contínuo da equipe.
Conduzir reuniões diárias e feedbacks para alinhar metas e solucionar problemas.
Planejar, coordenar e controlar toda a produção diária, garantindo a qualidade e o volume esperado.
Assegurar a padronização das receitas e a consistência dos produtos finais.
Monitorar e atuar na redução de desperdícios (quebras) e otimizar processos produtivos.
Realizar o controle de estoque de matérias-primas e insumos, solicitando compras de forma precisa.
Garantir o cumprimento rigoroso das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene e segurança alimentar.
Zelar pela limpeza, organização e manutenção básica dos equipamentos e do setor.

Formação e experiências desejáveis:

Desejável experiência comprovada em liderança e gestão de equipes no setor de panificação / confeitaria;
Ensino médio completo ou superior cursando em áreas de gestão;
Residir próximo ou possuir fácil acesso à Curicica.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Curicica

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte

Horário de Expediente: De 15h às 21h, por escala.

Salário: R$ 2.300,00

Informações Adicionais:

Ser proativo(a);
Organizado(a);
Saber ouvir a equipe e ajudar quando necessário.