Padeiro – São Gonçalo

Descrição:

• Preparar e confeccionar massas conforme as receitas e padrões estabelecidos;

• Produzir diversos tipos de pães, como brioche, pão de forma, pão careca, pão de hambúrguer, pão doce, pão de milho, bisnaga, baguete, roscas e outros;

• Realizar o armazenamento e a conservação adequados de matérias-primas e produtos prontos;

• Operar e zelar pelo uso correto do forno e demais equipamentos do setor;

• Aplicar técnicas adequadas de acondicionamento e conservação dos pães;

• Garantir a limpeza, a organização e o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar;

• Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter o padrão de qualidade da produção.

Requisitos desejados:

• Experiência prévia em panificação ou produção de pães;

• Conhecimento em técnicas de fermentação e manipulação de massas;

• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade;

• Comprometimento com boas práticas de fabricação e higiene.