Comprador(a) – Restaurante em Copacabana – Pretensão Salarial – Copacabana

Restaurante-bar referência em culinária brasileira e atendimento de qualidade. Com funcionamento diário para almoço e jantar, mantemos uma operação dinâmica que exige excelência no controle e abastecimento dos insumos.

Cargo: Comprador

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar cotações e negociações com fornecedores
Emitir pedidos de compra e acompanhar prazos de entrega
Garantir o abastecimento de insumos conforme a demanda do restaurante
Controlar e revisar custos de produtos e matérias-primas
Monitorar qualidade e validade dos produtos adquiridos
Trabalhar em parceria com os setores de estoque e cozinha
Manter atualizadas planilhas e relatórios de compras e consumo

Formação e experiências desejáveis:

Ensino superior completo (Administração, Logística, Gastronomia ou áreas afins)
Experiência comprovada na área de compras, preferencialmente no setor de alimentos e bebidas
Domínio de planilhas e controle de custos
Perfil analítico, visão crítica e foco em resultado
Boa comunicação, organização e capacidade de negociação

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Segunda a sexta-feira – Turno do dia

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Vivência em restaurante de médio / grande porte
Conhecimento de sistemas de gestão (ERP) para controle de compras e estoque