Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
VAGA EXCLUSIVA PARA PESSOAS COM DEFICIÊNCIA
Restaurante, contrata:
Cargo: PCD – Churrasqueiro
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Um churrasqueiro é responsável por selecionar, preparar, cortar e assar carnes, aves e peixes em churrasqueira, seguindo o ponto e o corte solicitados pelo cliente ou chefe de cozinha.
Suas responsabilidades incluem também a organização e higienização do local de trabalho e dos utensílios, a manipulação de alimentos in natura e o controle de qualidade, garantindo o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar.
Responsabilidades Principais
Preparo de Carnes: Selecionar e preparar carnes bovinas, suínas, aves e peixes, incluindo o corte, tempero e amaciar, quando necessário.
Operação da Churrasqueira: Assar e grelhar os alimentos, controlando o ponto e o cozimento para atender às preferências do cliente.
Organização e Higiene: Manter a limpeza e organização da área de trabalho, incluindo a churrasqueira, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de higiene.
Controle de Qualidade: Garantir a qualidade dos alimentos e o controle do desperdício.
Segurança Alimentar: Cumprir as normas e procedimentos de segurança e higiene alimentar, minimizando riscos de contaminação.
Manipulação de Alimentos: Manipular os alimentos de acordo com as normas técnicas e os padrões estabelecidos.
Responsabilidades Adicionais
Compras e Armazenamento: Comprar e armazenar os ingredientes e outros itens necessários para o preparo do churrasco.
Preparação de Acompanhamentos: Preparar outros itens do cardápio, como acompanhamentos e molhos.
Serviço ao Cliente: Servir ou orientar a equipe de atendimento para servir os alimentos, seguindo o ponto e o corte solicitados.
Comunicação: Comunicar-se com o chefe de cozinha e a equipe para garantir a entrega pontual das refeições.
Aprimoramento Profissional: Manter-se atualizado sobre novas técnicas e tendências do mercado.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência na função.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Jacarepaguá
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:00 e sábado das 07:00 às 16:00 (com 01:00 de almoço)
Salário: Enviar pretensão salarial
Informações Adicionais:
Proatividade e Responsabilidade: Capacidade de antecipar necessidades, realizar tarefas sem supervisão constante e assumir a responsabilidade pelas próprias ações.
Organização: Manter o ambiente de trabalho, utensílios e insumos limpos, organizados e em boas condições para garantir um fluxo de trabalho eficiente e seguro.
Atenção aos Detalhes: Foco na qualidade do preparo, no ponto da carne e na satisfação do cliente, observando o respeito ao alimento desde o preparo até o serviço.
Trabalho em Equipe: Colaborar com os colegas para o bom funcionamento da cozinha, auxiliando na organização e manutenção das atividades.
Flexibilidade e Adaptação: Habilidade para ajustar o preparo dos alimentos de acordo com as preferências dos clientes e lidar com as mudanças nas demandas e horários.
Gerenciamento de Tempo: Ser capaz de orquestrar pedidos e priorizar tarefas para garantir a entrega dos churrascos no tempo certo.