Auxiliar de Cozinha – Instituto de Ensino – até R$ 2.000,00 – Tijuca

Instituição de ensino

Cargo: Auxiliar de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar ingredientes básicos e auxiliar na montagem de refeições, conforme cardápio diário.
Executar atividades de higiene e organização da cozinha, incluindo limpeza de utensílios, equipamentos e área de trabalho.
Receber, conferir e estocar itens de insumos alimentares, seguindo o protocolo de controle de estoque.
Seguir boas práticas de fabricação e normas de segurança alimentar (HACCP), incluindo separação de itens crus e cozidos.
Controlar temperaturas de armazenamento e preparo (geladeiras, freezers, aquecedores) e registrar conforme exigido.
Auxiliar no refeitório / serviço de distribuição das refeições, garantindo ordem, conforto e segurança aos alunos.
Etiquetar, porcionar e distribuir refeições de acordo com porções padronizadas e necessidades especiais (restrições alimentares, alergias, dieta escolar).
Monitorar o prazo de validade de insumos e comunicar ocorrências de desperdício ou falta de itens.
Manter ambiente de trabalho limpo e organizado, contribuindo para um ambiente escolar seguro e higiênico.
Apoiar equipes na fiscalização de higiene pessoal, uso correto de EPIs e práticas de prevenção de acidentes.
Registrar ocorrências relevantes (quebras, avarias, incidentes) e comunicar ao supervisor.
Colaborar na adaptação de cardápios para eventos especiais ou demandas pedagógicas (dia temático, lançamento de nutrição).

Formação e experiências desejáveis:

Ensino fundamental completo (preferível ensino médio ou técnico na área de alimentação / assistência de cozinha).
Experiência anterior em cozinha, alimentação escolar ou restaurante é valorizada.
Curso básico de Manipulação de Alimentos e, se possível, treinamento de higiene e segurança.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Convênio Médico

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 18:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 1.000,00 até R$ 2.000,00