Empregos RJ Vagas de emprego no Rio de Janeiro
Rede de Hotelaria
Cargo: Gerente de Alimentos e Bebidas
Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Controlar e supervisionar de modo geral todo andamento de alimentos e bebidas;
Prezar pela qualidade de todos os serviços que envolvem comidas e bebidas dentro do hotel;
Acompanhar e respeitar os orçamentos e custos definidos para o departamento;
Coordenar pesquisas na área de alimentos e bebidas, verificando tendências de mercado;
Representar o hotel em eventos externos do ramo de gastronomia;
Auxiliar o Chef na elaboração de cardápios;
Participar de reuniões da alta gerência e repassar decisões à equipe;
Promover reuniões periódicas com os colaboradores do setor;
Supervisionar todos os pontos de venda e os responsáveis diretos de cada serviço;
Promover capacitação da equipe por meio de treinamentos, feedbacks e orientações contínuas;
Avaliar os resultados frente aos planejamentos e tomar medidas corretivas quando necessário;
Atender chamados emergenciais, acionando empresas especializadas ou prestando suporte técnico imediato;
Participar de programas de treinamento quando convocado;
Executar tarefas compatíveis com a função e com as orientações da liderança;
Cumprir todas as normas e procedimentos da empresa.
Formação e experiências desejáveis:
Experiência em bares e restaurantes em cargo de liderança;
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Barra da Tijuca
Cidade: Rio de Janeiro
Horário de Expediente: Escala 6×1 – A combinar
Salário: Enviar pretensão salarial
Informações Adicionais:
Buscamos um profissional que nunca tenha atuado em Hotel – para uma primeira experiência.
Características comportamentais importantes:
Proativo (a);
Comunicativo(a);
Flexível;
Ter empenho em liderança;
Etc.