Cozinheiro(a) – Empresa no Ramo da Alimentação – R$ 1.921,92 – Lagoa – 2 vagas

Empresa no Ramo da Alimentação

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo de refeições:
Preparar alimentos seguindo as orientações de nutricionistas, respeitando as restrições e necessidades dietéticas de cada paciente.
Pré-preparo dos alimentos:
Realizar tarefas como lavar, cortar, temperar e organizar os ingredientes antes do preparo.
Higienização:
Manter a cozinha e os utensílios limpos e organizados, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Estocagem e conservação:
Armazenar e conservar os alimentos de forma adequada, controlando a validade e as condições de armazenamento.
Comunicação:
Comunicar-se com a equipe da cozinha e com outros profissionais de saúde sobre as necessidades e demandas do serviço.
Controle de estoque:
Auxiliar na requisição de materiais e equipamentos necessários para a produção de alimentos, além de controlar o estoque e a validade dos produtos.
Segurança alimentar:
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene, evitando contaminação e garantindo a qualidade dos alimentos.
Adaptabilidade:
Adaptar-se a diferentes tipos de dietas e necessidades dos pacientes, trabalhando em equipe e seguindo as orientações da equipe de saúde.
Preservação ambiental:
Realizar o descarte adequado de resíduos, seguindo as normas de preservação ambiental.
Manutenção:
Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinha.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio completo;
Necessário experiência na função.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Lagoa

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local
– Insalubridade
– TotalPass
– Plano odontológico Bradesco (após o período de experiência)

Horário de Expediente: Plantão 12×36

Salário: R$ 1.921,92

Informações Adicionais:

Conhecimento técnico:
Domínio de técnicas culinárias, como preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo aqueles com restrições dietéticas específicas.
Higiene e segurança alimentar:
Capacidade de manter altos padrões de higiene na cozinha, manipulação e preparo dos alimentos, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar.
Organização e planejamento:
Habilidade para planejar a rotina de trabalho, organizar os ingredientes e equipamentos, e manter a cozinha limpa e organizada.
Adaptação e flexibilidade:
Capacidade de se adaptar a diferentes situações, como mudanças no número de pacientes, restrições alimentares e imprevistos.
Comunicação:
Boa comunicação com a equipe, nutricionistas, e outros profissionais da saúde para garantir que as refeições sejam adequadas a necessidades de cada paciente.
Resiliência e trabalho sob pressão:
Capacidade de lidar com situações de alta demanda, pressão e imprevistos, mantendo a calma e a qualidade do trabalho.
Conhecimento de dietas hospitalares:
Familiaridade com as diferentes dietas prescritas por nutricionistas, incluindo aquelas com restrições específicas de sódio, açúcar, gordura, etc.
Responsabilidade e atenção aos detalhes:
Atenção aos detalhes no preparo das refeições, garantindo que cada prato atenda a necessidades do paciente e siga as instruções da dieta.
Trabalho em equipe:
Habilidade para trabalhar em colaboração com outros membros da equipe da cozinha, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.