Coordenador de Restaurante – Bistrô – Pretensão Salarial – Barra da Tijuca

Bistrô, contrata:

Cargo: Coordenador de Restaurante

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar todas as operações do restaurante, garantindo eficiência e qualidade no serviço;
Definir objetivos para a equipe, monitorando o desempenho e promovendo melhorias contínuas;
Garantir uma experiência excepcional para os clientes, resolvendo problemas e feedbacks de forma eficaz;
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador;
Controlar o orçamento do restaurante, monitorando receitas, despesas e margem de lucro;
Preparar relatórios financeiros e de desempenho, apresentando resultados à alta gestão;
Negociar com fornecedores para garantir qualidade e custo dos insumos, especialmente ingredientes típicos da culinária japonesa;
Gerenciar o estoque, realizando pedidos e controle de inventário para evitar desperdícios;
Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança, incluindo a manutenção das licenças necessárias para o funcionamento do restaurante;
Promover práticas sustentáveis e de higiene, garantindo a segurança alimentar.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na com Restaurante.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Cesta Básica

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 16:00 e sábado das 08:00 às 12:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial