Sushiman – Restaurante de Comida Japonesa – Pretensão Salarial – Teresópolis – 4 vagas

Restaurante de Comida Japonesa, contrata:

Cargo: Sushiman

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 4

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar pratos da culinária japonesa, como sushi, sashimi, temaki, hossomaki, uramaki, entre outros.
Selecionar e cortar os peixes e frutos do mar com técnica e precisão.
Higienizar e preparar ingredientes, como arroz, vegetais e algas.
Montar os pratos com apresentação estética, respeitando padrões de qualidade e tradição.
Manter a organização e limpeza da área de trabalho conforme normas sanitárias.
Controlar o estoque de insumos, verificando a qualidade e validade dos produtos.
Zelar pela conservação dos alimentos e armazenamento correto.

Formação e experiências desejáveis:

Obrigatorio:
Ensino Fundamental ou Médio completo
Disponibilidade trabalhar tarde/noite
Conhecimento em manipulação e conservação de alimentos
Habilidade no manuseio de facas e cortes específicos de peixe
Noções de boas práticas de higiene (BPF) e segurança alimentar
Agilidade, atenção a detalhes e apresentação dos pratos
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe
Será diferencial:
Curso de culinária japonesa ou curso de sushiman
Ter trabalhado anteriormente com esquema de rodízio.
Experiência prévia como sushiman ou auxiliar
Conhecimento de cortes mais elaborados (como sashimi de polvo, atum etc.)
Noções de atendimento ao cliente (em restaurantes com balcão ou serviço direto)
Curso de higiene e manipulação de alimentos (com certificado).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Araras

Cidade: Teresópolis

Benefícios:

– Vale Transporte

Horário de Expediente: Escala 6×1

Salário: Enviar pretensão salarial