Repositor – Gastronomia Corporativa – R$ 1.620,00 – São Cristóvão – 3 vagas

Rede de Gastronomia Corporativa contrata;

Cargo: Repositor

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

– Preparar e montar o buffet de acordo com as diretrizes do restaurante ou do evento. Isso inclui dispor pratos, talheres, guardanapos, travessas de comida e recipientes de serviço de forma atraente e organizada;
– Manter o buffet abastecido durante o horário de funcionamento, garantindo que os alimentos e bebidas estejam sempre disponíveis para os clientes. Isso envolve a reposição de pratos vazios, alimentos e bebidas esgotados e a substituição de itens conforme necessário;
– Garantir que os alimentos no buffet sejam mantidos apropriados em termos de temperatura e frescor. Isso pode exigir a troca frequente de alimentos quentes ou frios, bem como o descarte de alimentos vencidos ou contaminados;
– Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar. Isso inclui a limpeza regular das áreas do buffet, a utilização adequada de luvas e utensílios para manusear alimentos e a prevenção de contaminação cruzada;
– Ser cortês e prestativo com os clientes, respondendo a perguntas sobre os pratos no buffet e auxiliando-os, caso necessário. Isso pode incluir o corte de carnes, a preparação de pratos personalizados e a reposição de bebidas;
– Manter comunicação constante com a equipe de cozinha para garantir que os alimentos sejam preparados e repassados ao buffet de acordo com a demanda;
– Monitorar o estoque de utensílios, pratos, talheres e alimentos necessários para o buffet e fazer pedidos quando necessário. Isso pode envolver o registro de inventário e a colaboração com a equipe de gestão.

Formação e experiências desejáveis:

– Experiência em restaurantes e buffet.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: São Cristóvão

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: 6×1 – 06:00 às 14:20h ou de 07:00 às 15:20h

Salário: R$ 1.620,00