Supervisor(a) de Alimentos e Bebidas – Hotelaria – Pretensão Salarial – Macaé

Empresa Hoteleira em Macaé

Cargo: Supervisor(a) de Alimentos e Bebidas

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

– Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
– Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
– Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
– Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
– Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
– Controlar o número de refeições servidas.
– Controlar a planilha de custos diariamente.
– Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
– Garantir a segurança alimentar do departamento.
– Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.
– Participar das reuniões de departamento, treinar e orientar os colaboradores.

Formação e experiências desejáveis:

– Experiência na função.
– Ensino Tecnico ou Superior incompleto.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Cavaleiros

Cidade: Macaé

Benefícios:

– Vale Alimentação
– Vale Refeição
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: Disponibilidade de horário para atuar em escala 5×2;

Salário: Enviar pretensão salarial