Ajudante de Cozinha – Hotelaria – R$ 2.308,39 – Galeão

Hotelaria, contrata:

Cargo: Ajudante de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

As responsabilidades incluem garantir a qualidade na produção de alimentos, montar o buffet e etiquetar produtos. É necessário seguir fichas técnicas, realizar rotinas diárias, preparar alimentos e manter o estoque organizado. Também envolve a lavagem de insumos, garantir condições sanitárias e colaborar com gerentes. A função inclui controle de estoque e inventário regular da cozinha;
Garantir uma consistente, alta qualidade de produção de alimentos e refeições servidas para os clientes em todo o momento;
Montagem do buffet;
Etiquetagem dos produtos / preparos;
Rotinas de diárias da cozinha;
Preenchimento de formulários, como por exemplo, aferição temperatura. Verificação de planilhas;
Seguir a Ficha técnica;
Checar regularmente o buffet para garantir que as refeições estejam apresentáveis e em quantidade suficiente;
Preparar alimentos quentes e frios;
Lavagem de hortifruit;
Lavagem de alimentos e insumos em geral;
Arrumação dos insumos no estoque e na câmera fria;
Garantir o alto padrão de condições sanitárias em toda a área de cozinha, estoque, etc;
Atuar junto aos gerentes responsáveis pela área de alimentos e bebidas de maneira a executar com sucesso a operação da cozinha;
Realizar o inventário regularmente da cozinha e dar assistência e comunicar se com controle de estoque de alimentos e bebidas.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência ANTERIOR em indústria de alimentos e bebidas, incluindo, mas não limitado, restaurantes, salas Vips, serviços de fast food;
Conhecimento de serviços e senso de trabalho em equipe;
Habilidades de comunicação eficiente, relacionamento interpessoal;
Ensino fundamental, com habilidade de leitura e escrita. Para preenchimento de formulários em geral da cozinha;
Disponibilidade de horário.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Galeão

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Vale Refeição
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo
Folga aniversário + Convênio Sesc + Wellhub (Gympass) + Pluxee Cuida + Programa Viver Bem.

Horário de Expediente: 6×1 – 15:00 à 23:10

Salário: R$ 2.308,39