Gerente de Bar – Restaurante – R$ 6.500,00 + Comissão – Lagoa

Restaurante renomado contrata;

Cargo: Gerente de Bar

Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

– Liderar, supervisionar e treinar a equipe de bartenders, garantindo a excelência no serviço.
– Atualizar o cardápio de bebidas, propondo novas receitas e acompanhando tendências do mercado.
– Controlar o estoque de bebidas, insumos e utensílios, auxiliando o comprador a realizar pedidos e acompanhando a reposição pelo estoquista.
– Monitorar a qualidade dos produtos servidos e a apresentação das bebidas.
– Zelar pela higiene e organização do bar, incluindo a supervisão da limpeza regular dos equipamentos e do ambiente.
– Implementar e garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e regulamentações de saúde.
– Garantir a segurança no ambiente de trabalho
Requisitos:
– Experiência prévia em cargos de liderança no setor de bares ou restaurantes (mínimo de 2 anos).
– Conhecimento avançado em mixologia e preparo de coquetéis clássicos e contemporâneos.
– Habilidade de gerenciamento de equipes e treinamentos.
– Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço.
– Excelente comunicação e habilidades interpessoais.
– Ensino médio completo (preferencialmente técnico ou superior em Gastronomia, Hotelaria ou áreas relacionadas).
– Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Formação e experiências desejáveis:

Mínimo 2 anos de experiência comprovada em carteira.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Lagoa

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1 1folga semanal

Salário: R$ 6.500,00 + Informado total salário