Confeiteiro(a) – Fábrica de Bolos – Pretensão Salarial – Bonsucesso

Fábrica de bolos, tortas e doces em escala com cozinha industrial, contrata:

Cargo: Confeiteiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Desenvolver e executar receitas de bolos e doces desde os mais simples até os mais elaborados.
Selecionar e pesar os ingredientes necessários de acordo com a receita, mantendo o controle de qualidade.
Misturar ingredientes (farinha, ovos, açúcar, fermento, etc.) para preparar massas e recheios.
Assar bolos em fornos industriais ou caseiros, monitorando o tempo e a temperatura para garantir a perfeição.
Realizar o corte, montagem e aplicação de recheios em camadas, caso necessário.
Decorar bolos com coberturas como pasta americana, chantilly, glacê e outros elementos decorativos, conforme o pedido do cliente.
Personalizar bolos temáticos e com acabamentos especiais (modelagem de personagens, flores de açúcar, etc.).
Desenvolver e executar receitas de doces é responsável pela idealização, preparação, produção e finalização de pudins, quindins, tortas, brigadeiro, cupcakes e outros.
Garantir a limpeza e organização da cozinha e das ferramentas de trabalho.
Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene durante todo o processo de fabricação.
Controlar o estoque de ingredientes e materiais de decoração, garantindo que estejam sempre disponíveis para a produção.

Formação e experiências desejáveis:

Cursos de confeitaria ou especialização na área de bolos são desejáveis;
Experiência prática na preparação e decoração de bolos, tortas e doceria.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Bonsucesso

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:00 às 17:48 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Criatividade e senso estético: Essencial para criar bolos visualmente atraentes;
Habilidade manual: Para executar trabalhos de decoração e modelagem delicada;
Organização: Para gerenciar prazos de entrega e pedidos múltiplos;
Conhecimento técnico: Domínio de receitas, técnicas de confeitaria e métodos de decoração.