Padeiro Viennoiserie – Padaria e Pizzaria – Pretensão Salarial – Recreio dos Bandeirantes

Padaria artesanal localizada no Recreio dos Bandeirantes, contrata:

Cargo: Padeiro Viennoiserie

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Especializados em Viennoiserie (Croissants, NY roll, Palmier, massa folhada,…)
Atuar na pré-produção e produção de alimentos.
Gerenciar operação (planejamento, estoque, qualidade, etc).
Seguir padrões de higiene e organização estabelecidos pela Vigilância Sanitária.
Seguir fichas técnicas.
Organização de estoque de farinhas.
Limpeza e higienização do ambiente de trabalho.
Ter domínio de técnica em Viennoiserie.
Saber utilizar masseira, lastro, turbo e laminadora.
Operar e manter os equipamentos de padaria, garantindo sua limpeza e bom funcionamento.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente em ambientes de alta produção
Conhecimento profundo das técnicas de panificação com levain e dos ingredientes utilizados.
Habilidade para seguir receitas com precisão e ajustar conforme necessário.
Capacidade de trabalhar de forma eficiente em um ambiente acelerado.
Atitude proativa e trabalho em equipe.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Recreio dos Bandeirantes

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: 6×1

Salário: Enviar pretensão salarial